2007
Gamze Cizreli, Ankara'da BigChefs markasını kurdu.
2009
Saruhan Tan, BigChefs'in %50 hissesini satın aldı ve İstanbul'da genel merkez kurdu.
2011
İstanbul'da şirket tarafından işletilen restoranlarla güçlü büyüme ve franchising yoluyla Anadolu'da genişleme. Türkiye'nin 4 şehrinde 13 restoranla faaliyet göstermektedir.
2014
Şirket tarafından işletilen ve franchisee tarafından işletilen restoranlarla iç pazarda büyümeye devam ederken, Orta Doğu'da ilk uluslararası franchisee tarafından işletilen restoran açıldı. Toplam restoran sayısı 23'e ulaştı.
2015
Türkiye ve uluslararası pazarlardaki büyüme, yeni açılışlarla devam etti. Türkiye'nin 7 şehrinde ve Orta Doğu'daki iki ülkede 27 restoranla faaliyet gösteriyor.