BigChefs’ in kurucusu Gamze Cizreli
Kendi deyişiyle o bir Anadolu kadını. Belki de o yüzdendir Anadolu’ nun misafirperverliğini ilke edinmesi. “Bizim farkımız ne biliyor musunuz, ruhumuz” diyor BigChefs’in kurucusu Gamze Cizreli. “Muzip, ne kadar büyürsek büyüyelim çocuk bırakmaya çalıştığımız ruhumuz.” İşte o amatör ruhla yola çıkılıyor ve onca başarıya imza atılıyor… Yol bitmedi, devam ediyor…
Kim demiş ki büyük markalar sadece İstanbul’dan çıkar diye? 2007’ de Ankara’da doğan BigChefs’in ünü Türkiye sınırlarını çoktan aştı, markanın yaratıcısı Gamze Cizreli’ nin de… ODTÜ İşletme Bölümü’ nden mezun, çocukluğunun geçtiği Diyarbakır’ ın mutfağına âşık, ekip ruhuna inanan, güler yüzlü, enerjik, yaratıcı, disiplinli ve cesur bir kadın girişimci… Evet, cesur. Çünkü, “Türkiye’ de kadın girişimci olmak hiç de kolay değil” diyor kendi yaşadığı zorlukları anlatırken. Kadın girişimcilere destek arttıkça Türkiye’ nin daha ileriye gideceğine inanıyor. Bir de yerel değerlerimizi koruyan, yerel mutfağımızın DNA’ sıyla dünyayı harmanlayan markaların başarılı olacağına…
https://beefandfish.com/beef-fish/yemek-kulturu/big-chefsin-kurucusu-gamze-cizreli.html
